Kỹ thuật trồng và chăm sóc cây cà phê

Cà phê là một trong những đóng góp quan trọng nhất cho doanh thu của ngành nông nghiệp Việt Nam nói riêng và cho toàn bộ GDP quốc gia nói chung. Hai loại cà phê chính được trồng ở nước ta là Cà phê vối (Robusta) và Cà phê chè (Arabica) với tổng với diện tích bao phủ bởi canh tác cà phê ước tính khoảng 600.000ha. Các tỉnh trồng cà phê chính nằm ở Tây Nguyên, bao gồm Đăk Lăk, Lâm Đồng, Đăk Nông, Gia Lai và Kon Tum.

Trong bài viết này, NPK STAVIN sẽ hướng dẫn bà con đầy đủ về kỹ thuật trồng và chăm sóc cây cà phê cho năng suất và chất lượng cao nhất.

1 – Đặc tính

Chiều cao trung bình của cây cà phê thường dao động từ 3-4 mét, tuy nhiên, chiều cao này có thể khác nhau tùy thuộc vào loại cây và điều kiện trồng.

Lá của cây cà phê có hình dạng bầu dục và màu xanh đậm, chúng thường mọc xen kẽ với nhau trên thân cây và có kích thước trung bình khoảng 5-10cm.

Hoa của cây cà phê mọc thành chùm ở nách lá với màu trắng và thường nở quanh năm, tuy nhiên, tần suất nở khác nhau tùy thuộc vào vùng trồng.

Quả của cây cà phê có hình dạng bầu dục và màu đỏ hoặc tím, mỗi quả cà phê chứa hai hạt cà phê bên trong.

Thời gian trưởng thành của cây cà phê thường từ 3-5 năm sau khi trồng. Sau đó, cây cà phê có thể được thu hoạch một hoặc hai lần mỗi năm.

Để trồng cây cà phê, cần có điều kiện trồng phù hợp như độ cao từ 600-2000 mét so với mực nước biển, nhiệt độ trung bình từ 18-25 độ C và lượng mưa khoảng 1500-2000mm mỗi năm.

Cây cà phê là loại cây ưa sáng, đòi hỏi độ ẩm và đất tốt, được trồng ở nhiều khu vực trên thế giới để sản xuất hạt cà phê.

Cây cà phê

2 – Thời vụ trồng

Thời vụ trồng: Bắt đầu trồng vào đầu mùa mưa, kết thúc trồng trước khi vào mùa khô 1-2 tháng. Trồng tốt nhất từ tháng 6 đến 15/8 hàng năm.

3 – Trồng cây

Hiện nay ở nước ta phổ biến 2 loại giống cà phê chính là: Cà phê chè và cà phê vối. Mỗi giống sẽ có những đặc điểm sinh thái và yêu cầu dinh dưỡng hoàn toàn khác nhau. Để áp dụng kỹ thuật trồng và chăm sóc cây cà phê đạt hiệu quả cao, bà con cần dựa vào điều kiện khí hậu, thổ nhưỡng tại địa phương mà chọn giống cây phù hợp. Vậy, nên trồng giống cà phê nào?

Cà phê chè: Là loại cà phê có giá trị cao, được ưa chuộng rộng rãi nhưng có yêu cầu về khí hậu khắt khe, chỉ số ít vùng ở nước ta có thể trồng. Cây ưa khí hậu mát và hơi lạnh, nhiệt độ tối ưu từ 15-24 độ C, lượng mưa 1200-1900mm, độ cao 800-1500m và thích hợp trồng ở nơi có ánh sáng tán xạ. Đối với loại cà phê này, bà con nên chọn giống TN1 và TN2 là giống đã được Bộ NN&PTNT công nhận.
Cà phê vối: Là loại cà phê cao sản và có điều kiện ít khắt khe hơn so với các loại cà phê khác. Cây thích hợp ở độ ẩm cao, nhiệt độ 24-26 độ C với lượng mưa trung bình 2000mm. Hiện nay trên thị trường có nhiều giống cà phê vối đã được công nhận, có khả năng kháng bệnh và thích nghi cao như: TR4, TR9, Giống Hữu Thiên, Giống Trường Sơn TS5, Giống Thiện Trường,…

Cây cà phê giống

Cách trồng:

Đất trong hố trồng cà phê cần đảo trộn đều, dùng cuốc móc 1 lỗ nhỏ giữa hố. Dùng dao rạch và bóc bầu ni lông, cắt xén đáy bầu, nhẹ nhàng đặt cây vào giữa hố, điều chỉnh cây đứng thẳng, lấp đất, nén chặt, mặt bầu cách mặt đất 10-15cm, mỗi hố trồng 1 cây.

– Làm bồn: Tiến hành đào bồn chung quanh gốc cây cà phê để hạn chế xói mòn rửa trôi trong mùa mưa và chứa nước tưới trong mùa khô. Công việc đào bồn phải được tiến hành trước mùa khô từ 1-2 tháng. Trong năm đầu bồn được đào theo hình vuông với kích thước rộng 1m, sâu từ 0,15 đến 0,2m, các năm sau bồn được mở rộng theo tán cây cho đến khi bồn đạt được kích thước ổn định: rộng 1-1,5m và sâu từ 0,15 đến 0,2m. Khi vét đất tạo bồn cần hạn chế tối đa gây thương tổn cho rễ cà phê.

– Tủ gốc: Khi làm bồn xong, dùng rơm, rạ, cỏ tủ gốc, có thể tủ quanh gốc hoặc tủ theo băng với độ dầy từ 10 – 20cm, tủ cách xa gốc khoảng 5 – 10cm để tránh mối làm hại cây.

Đất trồng cà phê

Xem thêm: Quy trình kỹ thuật trồng cây cà phê

4 – Bón phân

Cà phê là loại cây công nghiệp lâu năm có nhu cầu dinh dưỡng rất cao, hàng năm cần bón lượng phân bón cân đối để cây sinh trưởng tốt, năng suất cao. Tùy theo loại đất và mùa vụ mà có liều lượng cho phù hợp, quý bà con Nông dân có thể tham khảo liều lượng bón phân như sau cho vườn cà phê có năng suất trung bình.

Phân hữu cơ: Cà phê là loại cây lâu năm có bộ rễ khoẻ, lan rộng, yêu cầu nhiều phân bón, mức bón tối thiểu như sau:

– Năm trồng mới: 10-20kg/hố (bón lót).

– Thời kỳ kinh doanh: 15-20kg/cây. Định kỳ 3 năm 1 lần, đào rãnh theo chiều rộng của tán, kích thước sâu 0,3-0,4m, rộng 0,3m, dài 1-1,5m. Bón vào rãnh cùng phân lân rồi lấp đất.

– Phân NPK: Để xác định chế độ bón phân cho từng vùng cần căn cứ vào độ phì của đất và khả năng cho năng suất của vườn cây. Tùy theo từng giống cà phê và mật độ trồng để tính toán điều chỉnh lượng phân cho phù hợp với từng mật độ trồng trên một đơn vị diện tích.

.Xem thêm: Quy trình bón phân cho cây cà phể

5 – Chăm sóc

Đối với cà phê trồng mới, sau khi trồng 15-20 ngày phải kiểm tra, trồng dặm kịp thời những cây chết và còi cọc. Chấm dứt trồng dặm trước khi kết thúc mùa mưa 1,5-2 tháng. Kỹ thuật trồng dặm chỉ đào hố trồng lại trên cây chết, các thao tác như trồng mới.

Làm cỏ, tủ gốc

Trong suốt thời kỳ sinh trưởng của cây cà phê, đặc biệt ở thời kỳ kiến thiết cơ bản phải diệt cỏ kịp thời, bảo đảm cây cà phê không bị cỏ lấn át. Những nơi có các loại cỏ khó cuốc sạch như cỏ tranh, cỏ gấu thì tiến hành diệt cỏ bằng các loại thuốc hoá học hiện đang được dùng.

Thường xuyên tủ gốc cho cây cà phê để giữ ẩm, giảm được tưới nước và công làm cỏ. Đồng thời tủ gốc còn điều hoà nhiệt độ đất, giữ cho đất luôn tơi xốp.

6 – Phòng trừ sâu bệnh

Một số loại sâu bệnh hại cây cà phê

Cần chú ý phòng trừ sâu bệnh gây hại gặp nhiều trong mùa khô như: Rỉ sắt, đốm mắt cua, bọ xít, rệp vẩy, đặc biệt là rệp sáp.

Trường hợp bắt buộc phải dùng thuốc BVTV bà con có thể sử dụng: Phun Fastac 5EC, Motox 2.5 EC, Butal 10WP.. trị rệp sáp, phun Cypermap 10EC, Supertac 500EC.. trị bọ xít, phun Binhmor 40EC.. trị rệp vẩy, phun Anvil 5SC, Carbenzim 500FL để trị bệnh rỉ sắt, đốm mắt cua

Xem thêm: Một số loại sâu bệnh hại cà phê

Liên hệ ngay hotline 1900 3252 hoặc Theo dõi Fanpage để được TƯ VẤN MIỄN PHÍ !!